עוגיות פרג היסטריות

אין על פרג בעולם. בשבילי הוא מזון על - מקור נפלא לשומנים וחלבונים, הוא מכיל כמות עצומה של סידן, עשיר במגנזיום, ברזל וסיבים תזונתיים. חוץ מזה יש לו גם אפקט סופר מרגיע. כל ערב אני מסיימת עם דייסת פרג  - אעלה מתכון בקרוב :)

העוגיות נותנות הרבה כבוד לפרג, ולמרות זאת גם החבר׳ה שטוענים ״שהם בדר״כ לא אוהבים פרג״ (כנראה הם בפוסט טראומה מאוזני המן…חח ) מתאהבים בהן.

במתכון משתמשים בפרג טחון - שימו לב שאתם משתמשים בפרג שנטחן כמה שיותר קרוב לזמן ההכנה, אחרת הוא מתחיל לקבל טעם מריר. אני טוחנת את הפרג שלי בבית באמצעות מטחנת תבלינים סופר פשוטה. אתם גם יכולים לבקש בחנות שיטחנו לכם, ואם אתם לא מתכוונים להכין באותו יום, תקפיאו אותו.

מה צריך?

ביצה

כפית אבקת אפיה

חצי כוס סוכר קוקוס

80 גרם חמאה מומסת (או גהי או שמן קוקוס)

חצי כפית מלח

כפית קקאו

כף ליקר תפוזים (או כל ליקר אחר)

גרידה מתפוז אחד

4 כפות טחינה שחורה

כוס שקדים טחונים

כוס וחצי פרג טחון

איך מכינים?

טורפים בקערה את הביצה, מוסיפים אבקת אפיה וסוכר קוקוס וטורפים שוב. מוסיפים את כל שאר החומרים עד לקבלת עיסה אחידה. עוטפים את הקערה בניילון נצמד ומכניסים למקרר ללפחות שעתיים עד שתתקשה (אפשר גם ללילה).

מחממים תנור על 180 מעלות. מגלגלים כדורים בקוטר 1.5 ס״מ ומניחים במרווחים על נייר אפייה. מפזרים מלח גס.

אופים כ18 דקות. העוגיות צריכות להיות טיפה רכות כמוציאים אותן, הן תתקשנה מעט בחוץ 🥰 תנו הן להצטנן לפני שמגישים או מעבירים לצנצנת.

אומיגאאדדד איזה כיף לכם!!!